bestemaatje-forel

forel (regenboogforel)

Oncorhynchus mykiss

Regenboogforel is de meest gangbare forelsoort in Nederland en wordt op grote schaal gekweekt en is daardoor het hele jaar verkrijgbaar. Regenboogforel is een zoetwatervis.
Zalmforel (rodeforel) is een variant op de regenboogforel. Het verschil zit in de kleur van het vlees. Door speciaal voer waarin garnalen verwerkt zijn, krijgt de zalmforel een roze – rode kleur.